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El Médico

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El Médico es un vino tinto elaborado 100% con la variedad Prieto Picudo
Descripción

Descripción:
El Médico es un vino tinto elaborado 100% con la variedad Prieto Picudo. Tiene una crianza en barrica de 9 meses realizada en maderas nobles de roble francés (75%) y americano (25%) de las mejores tonelerías. Es un vino muy especial y único, del que sólo se han embotellado 3.043 botellas.

Viticultura:
Vino elaborado 100% con uva seleccionada de la variedad "Prieto Picudo" procedente de nuestro pago "El Médico", situado en la zona sur de la provincia de León (España).

Suelo:
Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados.

Elaboración:
Premaceración en frío durante 72h en depósitos de acero inoxidable a 8ºC. fermentación alcohólica durante 8-10 días a 30ºC. Crianza en barrica nueva durante 9 meses; 75% Roble Francés (Allier), 25% Roble Americano (Missouri). Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés y americano. Método de clarificación con albúmina. Sin método de estabilización. Filtrado amicróbico.Familia: (Tintos)

Origen: León, España

Tipo de vino: Tinto 9 meses de barrica

Edad del viñedo: Más de 60 años

Conducción del viñedo: En rastra

Procedencia de la uva: 100% propio

Control del viñedo: 100% por técnicos de la bodega

Nota de cata: A la vista precioso vestido rojo granate intenso con matices púrpura, limpio y brilante. 
En nariz están presentes las frutas rojas maduras con notas especiadas, balsámicas, minerales y fondos de maderas nobles. En boca es seco, fresco, potente, muy amplio, equilibrado y persistente.

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