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Viñademoya

Viñademora

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Tinto DO Bierzo 100% mencía
Descripción

Denominación de Origen: Bierzo

Variedad: Mencía 100%

Viñedo:El viñedo está situado en una zona denominada Viñademoya cercana a la bodega. Las cepas plantadas en vaso superan los 100 años de edad. Es probable que esta zona sea la que conserva mayor superficie de cepas prefiloxéricas en el Bierzo.

Tipo de suelo: Rico en minerales y pizarra.

Production: Después de un exhaustivo seguimiento, se inicia la vendimia de forma manual procurando minimizar el tiempo transcurrido entre la recolección y la entrada de la uva en la bodega.

Rendimiento: Menos de 5.000 kg/ha.

Notas de cata:

En nariz destacan sus notas frutales, con tonos maduros, confitura de moras y ciruela negra junto a puntas de regaliz; buena estructura y concentración frutal, regaliz y algo de chocolate negro, equilibrado y sabroso.

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