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La Zorra

La Zorra

Bodega de la DOP Sierra de Salamanca que apuesta por lo autóctono, el vino de calidad y con personalidad propia.

Olga Martín y Agustín Maillo, son socios y dueños de la bodega, nacidos en la Sierra de Francia, de este trozo de tierra tan particular, bello y acogedor que fascina a todo el que lo conoce.

Nacieron con el vino en su ADN. Desde septiembre a primavera, el pueblo olía vendimia, fermentación, “desmostes” (descubes), orujos, destilación, aguardiente…

La Sierra de Francia tiene una tradición vitivinícola ancestral. Aunque nuestra Denominación de Origen "Sierra de Salamanca" es la más joven de España, podemos certificar que aquí se hacía vino hace más de 2000 años, muestra de ello son los lagares rupestres pre-romanos que se hallan en las laderas de San Esteban.

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